2026年农历正月是一年当中办酒席最集中的月份，挑选一个适宜的黄道吉日来宴请宾客至关重要。
丙午马年的岁首带着初春的寒意，民间自古看重开年第一月的喜庆气象。办酒席把各方亲友聚在一处，不仅图个人气鼎盛，还要讲究时令干支的顺遂。鉴于这一年岁次丙午，正月建寅，月令木气生旺，挑选日子要把生肖冲克以及主客气场都周全顾及，免得冲撞了家宅的安稳气场。
正月初二这一天，阳历是2026年2月18日，干支辛酉。这一天在民俗里面是回娘家的老规矩日子，同样是极好的亲友小聚吉日。辛酉日金气纯粹，只要不是家中有属兔的人当主宾，办一两桌家宴招待至亲都极其稳妥。开席的时辰选在巳时，也就是上午九点到十一点之间，先把茶点摆上桌，再把热茶沏好奉给长辈。酒席里头要备下鸡汤以及整条的清蒸鱼，预示着一整年金玉满堂，日子富足。
正月初六，阳历2026年2月22日，干支乙丑。这天是春节假期尾声的重头日子，民间俗称送穷日，同样是许多商家以及行当筹备开市大吉的节点。丑土为金库，乙木透出，土木相生相合，特性在于根基扎实。如果打算办一场答谢生意伙伴的开门酒席，或者把新房乔迁的朋友聚会定在这一天，就极大程度上契合了稳步生财的气运。属羊的人当天犯冲，主家如果属羊，就要把日子往后挪一挪；如果是宾客属羊，安排座次时把人引到离主位稍远、面向东南的吉位即可。酒席上菜先上六道热凉拼盘，红焖肘子以及海参汤都要炖得烂熟，图一个开工大吉。
正月初八，阳历2026年2月24日，干支丁卯。丁火照映卯木，木火通明，在干支历法里头属于上吉的开工宴以及婚宴吉日。大年初八讲究顺星节，把红烛点起来，把灯彩挂在厅堂显眼的位置。这一天尤其适宜摆办婚宴或者筹备订婚酒席。鉴于卯酉相冲，属鸡的宾客这天可能会觉得气场稍有滞塞，主家要把暖茶与软椅早早备好，在迎宾台放置红柑橘给大伙儿压惊分福。正月初八的吉时定在午时，正午十二点整把喜炮放响，酒桌上的大件菜品要把整只烧鹅以及扣肉按规矩摆在正中央，汤羹里头必须加莲子以及百合，寓意家庭圆满。
正月初十，阳历2026年2月26日，干支己巳。民间管初十叫石头节或者地生日，巳火生己土，大地回暖，五谷得养。如果在这一天筹办满月酒或者百日宴，就极适宜孩童的健康成长。己巳日的特性是温润厚重，适宜把邻里以及同族长辈都请来坐一坐。主家要把桌席上的米饭挑最好的新米蒸煮，糕点选用红糖发糕，象征着步步高升。当天属猪的人有冲克，宴会厅的大门外最好不要摆放尖锐的金属陈设，把迎宾通道铺上厚实的红色地毯，就能极大程度上化解冲气。上菜节奏要平稳，先上滋补的猪肚鸡，再上清淡爽口的鲜菇时蔬，让老人以及孩子吃得肠胃舒服。
2026年4月初六吉日
正月十二，阳历2026年2月28日，干支辛未。未土是暖土，与马年岁支丙午构成午未六合，可以说是整个正月里头数一数二的大吉之日。无论是筹办大规模的开年春茗，还是把两家人的定亲宴席摆在这天，都会得到极好的天时相助。唯独属牛的亲友当天容易感到疲劳，安排座位的时候，最好把属牛的亲友安排在靠窗通气、采光充足的位置。办宴席把菜单拟定好之后，一定要早早把食材供货商敲定，春季的笋尖、鲜活的鲈鱼以及肥美的大虾都得按时送到后厨。十二开席定在未时或者巳时，主桌上的酒水选用粮食酿造的烈酒，宾客杯中常满，宾主尽欢。
正月十六，阳历2026年3月4日，干支乙亥。元宵节刚过，年味还没有散去，民间有正月十六走百病的风俗。乙亥日水木相涵，生气勃勃，适宜筹办寿宴或者老年人的康乐答谢宴。做寿的酒席最忌讳急躁，开席之前要把福寿长寿面备得足足的，寿桃面点也要蒸得松软。生肖属蛇的人在乙亥日会有地支相冲，如果家里有属蛇的长辈过寿，就不要选这天，换做其他吉日；如果是晚辈属蛇，把礼金以及贺礼送上之后，坐在北侧席位即可保平稳。席间的冷盘要搭配脆爽的青笋丝，热菜里头加上一盅养胃的羊肚菌炖土鸡，把敬老的气氛烘托得极为温馨。
正月十八，阳历2026年3月6日，干支丁丑。逢八必发是老百姓嘴里常念叨的话，而丁丑日属于财库生旺的吉日，适宜企业团拜以及商会宴请。许多单位在正月十八举办开春誓师酒，把全年的业绩指标公布出来，把奖金以及红包当场派发。属羊的与丑日相冲，席间敬酒互动的时候，主家把说话的语气放缓，不要硬劝烈酒。凉菜把牛肉片以及酱鹅卤得入味，热菜把清蒸海石斑端上桌，还要搭配几道应季的春韭炒河虾，依靠春菜的青绿生机激发起一整年的干劲。
正月廿二，阳历2026年3月10日，干支辛巳。金火相生，明艳照人，这一天适宜乔迁新居的开灶进火宴席。把新房子打扫得一尘不染，在厨房灶台上点起第一把火，熬出一锅甜糯的红豆汤圆招待登门的宾客。辛巳日的特性是办事爽利，请客的时间选在正午，阳光照进客厅的时候把酒倒上。生肖属猪的人当天要稍微避开切肉切菜的锋利刀具，在客厅品茶嗑坚果就好。桌上必定要把红烧肉炖出油亮色泽，配上一锅热气腾腾的排骨玉米煲，寓意搬进新宅后的日子蒸蒸日上。
正月廿四，阳历2026年3月12日，干支癸未。这一天同样与太岁丙午相合，天干癸水润泽万物，地支未土涵养阳气，属于极柔和的黄道吉日。如果要给家中女孩办十二岁圆锁宴，或者闺蜜朋友之间的小型答谢宴，癸未日极合适。女眷居多的宴席，把菜单上的油腻大菜撤下几道，换成软糯的南瓜羹、金汤豆腐以及鲜甜的花胶炖奶。属牛的人在这一天不适宜喝冷酒，主家要吩咐后厨把黄酒温热，切几片老姜丝放进酒壶。整场宴席的气氛不求喧闹震天，但求亲切体贴。
正月廿八，阳历2026年3月16日，干支丁亥。作为正月的倒数几个吉日，丁亥日天干地支暗合，非常适宜给正月里头没来得及办婚礼的新人补办答谢婚宴，或者给远道赶来的亲朋办离别饯行宴。临近二月初二龙抬头，大地的阳气已经彻底升腾，宴席的菜肴要把新鲜的春笋、荠菜春卷以及腊味糯米饭都做出来。属蛇的宾客在这一天依旧要稳坐少走动，把茶台的位置留给他们慢慢品香。主家在这一天宴请，把答谢的话讲得真挚厚重，给每一位离席的客人手里塞上一份装有红枣、桂圆以及花生的小礼包。
筹划这些吉日的酒宴，前期的张罗比当天开席更加要紧。主家必须提前把饭店的大堂或者包间定下来，正月里头餐馆的档期很紧，一旦动作慢了，选好的吉日就会被别人抢先订光。敲定菜单的时候，不要只看菜名花哨，把用料以及分量逐个盘问明白。冷盘讲究四荤四素，热菜讲究八热一汤或者十热两汤，凑成双数才吉祥。开席的时间如果是午宴，最好卡在十一点五十八分或者十二点零八分，用这些带八带六的尾数把好彩头定格住。如果遇上宾客生肖冲日子的状况，民间的老讲究并不是不准人家吃席，而是把席间的位置稍微挪开对着大门的冲煞方，在桌角摆上一小碟红皮花生，大家都能吃得心安理得。服务员上鱼的时候，记得把鱼头对准席面上的最高辈分长辈或者贵宾，并且把第一筷子的敬请礼数做足。结账的时候主家要把账单当面核对清楚，把没开封的好烟好酒清点装箱带回，免得在喜庆的日子里头因为琐碎账目跟店家扯皮。后厨撤下来的整盘大菜如果吃得不多，主家就吩咐伙计找来食品盒，把菜肴仔细打包分给离席的晚辈带回热着吃。