厨房灶台坐向哪个方向好，这事不能只看罗盘上几个吉位，还得把燃气走向、烟道位置、窗户门洞、主人八字用神、甚至这一年到头刮什么风都揉在一起看。普通人家没有条件请师傅上门拿罗盘一寸一寸量，那就记住几条最实在的原则，灶台背靠实墙，不靠窗不靠门，不跟水池冰箱脸对脸，炉口不要正对厨房门，灶台上面别压横梁，也别让灶台正西方照着下午最毒的那股西晒。这些原则听起来像老生常谈，可每条背后都有生活上的硬道理，灶台靠实墙火苗才稳，靠窗风一吹火苗乱窜还容易把油星子吹到窗帘上，跟水池面对面水火相冲，下厨的人来回转身，裤腿经常蹭到柜门角。真要谈坐向，传统说法是灶口宜朝东、朝南，忌朝西、朝北，东方属木，木生火，南方属火，火得火助，西方属金，火克金耗自己，北方属水，水克火压得凶。放到现代厨房里，如果户型允许，把灶台安排在东墙或南墙，人站在灶前时后背朝西或朝北，面前炉口自然朝着东或南，这就是老话说的吉向。但这个规矩不能死搬，有些房子东墙外面是电梯井，南墙整面都是落地窗，那宁可把灶台放在北墙靠里侧，用实墙挡掉正北的寒气，也比硬凑东向把灶台架在玻璃窗前强得多。煤气灶的点火开关朝哪个方向也有讲究，开关旋钮最好朝左或朝右顺手的方向，不要正对着下厨人的肚脐，民间说这叫火口冲人，其实是怕人端锅时不小心碰到旋钮把火调大调小，溅油烫手。嵌入式灶台跟台面接缝处要打防霉胶，胶线老化开裂后汤汁渗进柜体，那股馊味比风水上的煞气还难缠。灶台上方抽油烟机的宽度要比灶台宽出十到十五公分，两侧多出来的部分能把逃逸的油烟重新卷进风口，不然灶台坐得再旺，满屋油烟味也把家里气场搅浑了。
开放式厨房想改风水聚气，头一件事不是摆什么五帝钱挂什么葫芦，而是把灶台跟客厅之间的视觉通道做一个软隔断。很多人以为开放就是全打通，灶台直接对着沙发，人坐在沙发上能看见灶眼，这在传统格局里叫灶火外露，主财气外泄，实际住起来也确实糟心，炒个辣椒满客厅都是呛味，布艺沙发三天就吸饱了油烟味。最简单的改法是在灶台和客厅之间加一道半高的吧台，吧台高度做到一米到一米一，人站着能挡住灶台的火苗，坐着又能当早餐台用。吧台下面做一排薄柜，朝厨房那面放调料瓶，朝客厅那面放杂志和遥控器，这一道矮墙就把火气跟客厅的气场隔开了。如果连吧台都不想做，就用一块磨砂玻璃或者长虹玻璃竖在灶台侧面，玻璃离地留二十公分，顶部做到比灶台高四十公分，油烟不会直接扑向沙发，采光也不挡，玻璃上挂几串铜钱反而显得刻意，不如挂一块深色木格栅。开放式厨房最大的漏气点其实是水槽和灶台之间没有阻隔，水槽的水汽和灶台的火气在同一个台面上正面交锋，中间最好留出六十到八十公分的备菜区，这段台面下面不要放冰箱也不要放洗衣机，就做普通地柜，台面上常年放一块厚实的木砧板，木能泄水也能生火，正好当和事佬。备菜区太短的话，洗好的菜没地方沥水，人只能把湿淋淋的菜篮架在水槽边上，水滴顺着台面流到灶台跟前，脚底下踩得湿滑，灶台底下又容易返潮，这比什么风水煞都实在。
厨房门对灶台是开放式和半开放式都容易犯的毛病，灶台正对着厨房门，人一推门进来第一眼看到的就是火眼，老话说门冲灶口钱财多耗，实际是门口的风来回抽动，把火苗吹得忽大忽小，燃气燃烧不充分还容易产生一氧化碳。如果厨房门已经定死不能改，就在灶台和门之间挂一道布帘，布帘长度要过灶台台面二十公分，颜色选深蓝或墨绿，别用大红色，红上加火反而更燥。帘子每天做饭时拉上一半，挡住门洞直冲过来的风，不做饭时卷到一边，也不影响进出。要是嫌布帘沾油烟难洗，就换成一扇上轨道的折叠木屏风，做饭时展开，平时折起来靠墙，木屏风的木性刚好中和火气。厨房窗台不要放仙人掌一类带刺的植物，火星溅到刺上容易勾住油膜，时间长了那盆植物表面黏糊糊的招小飞虫，放一盆薄荷或者罗勒，做饭随手掐两片叶子扔锅里，比摆什么水晶阵都顺气。
冰箱在开放式厨房里的位置比灶台坐向还容易被人忽略。冰箱属水，灶台属火，冰箱门不能正对灶台门，也不能紧贴着灶台侧面，中间至少要隔一个四十公分以上的转角。很多小户型把冰箱塞在灶台旁边，图动线顺手，炒菜时一转身就能拿肉，可冰箱侧板长期被灶台的辐射热烘着，压缩机频繁启动，电费涨了不说，制冷管还容易老化漏氟。冰箱顶上不要堆微波炉和电饭煲，那地方又高又热，热气往上走，电器挤在一起散热差，万一跳闸了全屋摸黑。冰箱门最好朝北或朝东开，如果只能朝西，就在冰箱侧面贴一块浅色木板，把西晒的燥气隔一隔。厨房的垃圾桶不要放在灶台正下方，地柜里闷着一桶湿垃圾，火气往上一蒸，那股酸腐气从柜门缝里钻出来，整个厨房的气场都败了。垃圾桶放在水槽右侧的开放格下面，套两个垃圾袋防漏，每天做完晚饭就拎出去，别过夜。
灶台后面的墙砖颜色对坐向也有影响。东向灶台背后贴浅黄或米白砖，借木生火的正气。南向灶台背后别贴大红大橙，火上加火人容易心烦，贴灰蓝或青绿色砖把火气收敛一点。西向灶台背后贴土黄色砖，用土生金再让金去耗火的煞气，虽然金火相克，但土在中间一转，克得就不那么生硬。北向灶台背后贴暖灰色砖，灰属土，土克水，把北方的寒气先挡一道。这些颜色不必整面墙都换，只把灶台正后方六十公分宽、从台面到吊柜底这一条贴成对应颜色，花钱不多，视觉上又有个重心。瓷砖缝要用深色美缝剂，白色填缝剂被油烟熏黄以后，再好的坐向看着也脏。
吊柜底到灶台台面的距离不能低于六十五公分，低于这个数，大锅放上去锅盖打不开，高个子炒菜额头碰吊柜，久了人一进厨房就烦躁，脾气一燥，厨房风水先坏了一半。吊柜底边不要装向下凸出的拉手，那一条凸边正好对着灶台的火苗，形成压火煞，选那种柜门下探五毫米的免拉手设计，手一抠就开，底边还是平的。吊柜里放过期食品比放错摆件更坏风水，每年腊月二十四扫尘日把吊柜里的干货、调料、方便面全部翻出来看一遍保质期，过期的扔，快过期的摆到最前面先用掉。柜子深处塞着三年前的香菇和发霉的枸杞，那些东西的味道会顺着柜体缝隙沉到灶台附近，再旺的灶向都压不住这股陈腐气。
厨房坐东向西灶台的风水正确布局
灶台坐向还得看下厨的人是谁。家里主要做饭的是女主人，灶口朝南或者朝东南比较顺，南方离卦属火，跟女主人自身的气场不冲。男主人做饭多，灶口朝东更好，东方震卦属木，木生火，男人在灶前站得稳。老人做饭多，灶口朝东南最稳妥，东南巽卦主风，风生火又不过猛，老人动作慢，火势太猛容易慌。夫妻俩轮流做饭，就按谁做晚饭多来定，晚饭是一天里最正式的一顿饭，灶台的坐向主要迁就做晚饭的那个人。这比按全家人的八字去合要省事，也比完全不看人强，至少下厨的人站在灶前不别扭，切菜炒菜顺手，脾气顺了，厨房里的气场自然顺。
燃气灶选单眼还是双眼也跟坐向有点关系。单眼灶火力集中，适合灶台坐向偏窄的厨房，但单眼灶做饭效率低，炒一个菜要等半天，火候断断续续，厨房里的气场也跟着一顿一顿。双眼灶一炒一炖，火势连贯，只要台面宽度够，尽量选两个炉头中心间距在四十公分以上的款式，两个锅同时上灶不打架。炉头间距太窄，炒锅和汤锅的把手相互卡住，人一着急去端锅，袖子蹭到另一个炉头的火苗上，这种事故比风水煞更直接。三眼灶适合开放式厨房的大台面，但第三个炉头常年闲置的话，就形成了死火位，不如不要。
烟道走向是开放式厨房改风水时最硬性的限制。烟道在灶台的哪一侧，决定了油烟机排风管的长度和弯头数量。排风管每多一个九十度弯头，吸力衰减两到三成，灶台坐得再好，油烟排不出去，厨房就是一个闷罐子。灶台离公共烟道越近越好，排风管直线距离尽量控制在一米五以内，最多只允许一个弯头。如果灶台坐向和烟道方向冲突，比如坐向要求灶台在东墙，烟道却在西墙，那就保烟道弃坐向，把灶台挪到离烟道近的位置，用其他化煞手段补救。因为油烟排不干净的危害，远大于坐向偏一点，满屋油垢黏在吊顶和墙砖上，再好的风水局也成了油腻局。止逆阀要装在排风管进烟道口的地方，用密封胶泥把缝隙堵死，别人家炒菜的油烟倒灌进来，相当于把别人家的火气引到自己厨房，这是开放式厨房的大忌。
灯光对灶台坐向的辅助作用常被人低估。灶台上方只靠油烟机自带的小灯不够亮，切菜背光，炒菜看不清锅里的成色，调料放多放少全凭感觉。在吊柜底部装一条暖白光灯带，光线从前往后打在灶台上，人的影子落在身后而不是锅面上，锅里的颜色看得真真切切。灯带色温选三千五百开到四千开，太白的光照在生肉上发青，影响判断肉熟没熟，太黄的光又把菜照得都像酱油放多了。这条灯带比挂什么长明灯都实用，火主明，灶台亮堂堂的，火气才能扬得起来。灯带开关独立装在灶台旁边顺手的位置，不要跟厨房主灯串在一起，有时候只炒一个快手菜，开条灯带就够了，省电还不刺眼。
厨房地面如果铺了深色仿古砖，油点溅上去不容易看出来，但时间长了地面滑腻，脚底不稳，人在灶前摔一跤的后果比风水差严重得多。灶台前面那一块地面最好铺一条可拆洗的防滑地垫，深灰或咖啡色，长度比灶台宽出三十公分，宽度五十公分左右，油滴溅上去能被地垫吸住，每周丢洗衣机洗一次。地垫背面要有防滑颗粒，不能铺那种薄薄一层丝圈垫，脚下一滑人往前扑，手正好按在灶眼上。厨房门口放一块蹭鞋垫，从客厅进厨房先把鞋底的灰蹭掉，免得把外面的浊气带进灶台周围。这两块垫子比门口挂八卦镜更管用，至少每天都能实实在在踩在脚下。
说了这么多，最后落到一句大白话，灶台坐向能改就改，不能改就别硬改，先把油烟排干净、台面留够、水火隔开、灯打亮、地不滑，这五件事做到位了，灶台朝哪个方向都不会差到哪去。如果户型实在别扭，灶台只能朝西或者朝北，就在灶台对面的墙上挂一面小圆镜，镜子直径十五公分以内，高度跟灶台齐平，把火气反照回去，但镜子别正对厨房门，免得把火气反射到客厅去。镜子背后的胶要用免钉胶，玻璃胶时间久了发黑发霉，镜子掉下来砸在台面上更晦气。灶台坐向这东西，说到底就是让人在厨房里站得舒服、看得清楚、闻得干净，人顺了，家就顺了，火旺不旺，看的是每天锅气足不足，不是罗盘上那几度偏差。