灶台在楼梯下有什么讲究
厨房灶台坐向哪个方向好位置。旧时老泥水匠传下一句口诀，叫“灶口朝南，家业难全；灶口朝东，无病无灾也不穷”。这话糙得很，可里头有几分实在道理。灶台坐向这事，先别看罗盘，先看风从哪扇窗进来。灶口如果正对着北边的大窗，冬天北风一压，火苗就往后倒，烟气全扑到人脸上，锅底还容易半边热半边凉。把灶口稍微偏东一点，早晨那点微光斜着照在灶台上，干活的人背不挡光，切菜看得清，锅里冒的气也顺着墙根走，不往人鼻子里钻。有些人喜欢把灶台嵌进西北角，觉得省地方，其实灶台靠西北墙，下午西晒最毒的时候，油盐酱醋全晒得发烫，夏天炒两个菜就一身汗。要是厨房本来就在北边，那灶台最好贴着东墙或南墙放，让灶口朝西或者朝南，用墙挡掉北来的冷气，火稳了，菜也熟得均匀。还有一条老讲究，灶台不能正对着水槽。水火一条直线，洗菜溅出来的水珠子容易蹦进油锅，轻则溅油烫手，重则锅底遇冷水容易炸裂。厨房再小，也要把灶台和水槽错开一尺半以上，中间用案板隔开，这才叫顺手。灶台背后最好有实墙靠着，别悬空在过道边上，人从后面走来走去，炒菜的人总觉得后脑勺发凉，端热锅转身也容易撞到人。如果厨房是开放式的，灶台别正对大门或客厅沙发，油烟一起，满屋子都是味，客人坐不住。实在没法子，就把灶台转个向，让锅沿对着侧墙，别让火口直接冲外。农村自建房的灶台还讲究一个“不压梁”。房梁底下不安灶，梁上落灰不说，抬头看见一根大梁压着锅，心里也堵得慌。城市楼房没有梁，可别把灶台放在空调出风口正下方，冷风一吹，火苗乱晃，燃气灶还容易打不着火。灶台高度也属于坐向的一部分，太高了架着胳膊炒菜，太低弯着腰洗锅，半天下来腰酸背疼。一般灶台连锅架的高度做到八十到八十五公分最合适，家里掌勺的人个子矮就再降两公分，个子高就垫一层砖。还有灶台边上的插座，别留在灶口正后方，插头一拔一插，袖子容易扫到火苗。把插座挪到侧边离火口四十公分远的地方，用带开关的插座，手上有水按一下就行，不用拔插头。这些看着是小事，可比选什么吉位实在得多。现在很多年轻人装修先看效果图，把灶台放在厨房正中间当岛台，好看是好看了，可四周都是空的，风从四面八方来，火不聚，油烟机再大也吸不干净。岛台灶台除非厨房超过十五平方，并且配了专门的补风系统，否则炒个辣椒全屋人都跟着打喷嚏。真要是小厨房，老实把灶台靠墙放，留出七十五公分以上的转身距离，炒完菜一转身就能把菜放到案板上，胳膊都不用伸直。灶台坐向跟门的相对位置也很有讲究。灶口别直冲厨房门，进门的人带进来一股风，把火吹灭过一次就知道多危险。要是厨房门正对入户门，那更麻烦，灶台要尽量往门后躲，让人在门口看不见灶眼。这倒不是迷信，门口一开，外头的灰尘和风全灌进来，离门最近的锅最先落灰。把灶台安排在与门斜对的角落，人进门得转个弯才看见灶，动线也顺。有的老房子厨房在西北角，灶台只能坐西朝东，那就把西墙做厚一点，贴一层隔热板，下午的太阳晒不透，灶台温度没那么高。还有人说灶台不能对着卫生间门，这个是真有生活道理的。卫生间湿气重，还有异味，灶口对着卫生间门，炒菜时门一开，潮气混着油烟，锅气全散了。如果户型改不了，就在卫生间门装个自动闭门器，或者在灶台和卫生间门之间挂一块到膝盖的布帘，挡一挡气流。灶台坐向要跟排烟管走，排烟管离公共烟道越近越好，弯头别超过两个。有些人为了灶台朝东，把烟管从东墙绕到北墙，拐了三个弯，结果排烟不畅，屋里全是油烟味。烟管每多一个直角弯，排烟效率就掉一截，实在要拐弯就用四十五度的斜角弯头，别用九十度的。灶台旁边的窗户别开太大，尤其别在灶口正上方开一扇大推拉窗。炒菜时开窗，风直接扑火，还容易把火苗往人的方向吹。窗户要开就开在灶台侧面，开一条小缝，让新鲜空气从侧边进来，形成一个小循环，烟往上走，风从侧边补，火不晃，烟也不倒灌。再说说玄关正对楼梯怎么做隔断禁忌。很多复式楼或自建房一进门就是楼梯，玄关和楼梯直通通对着，这在老一辈嘴里叫“一箭穿心”，说是财气顺着楼梯跑上去了。其实撇开那套说法，单从住着舒不舒服讲，玄关正对楼梯也有大问题。冬天一开门，冷风顺着楼梯间直接灌到楼上，夏天开空调，冷气又顺着楼梯往下沉，一楼怎么都不凉快。人一进门正对楼梯，视觉上没有遮挡，家里摆什么鞋柜、挂什么衣服全被楼梯上的人一眼看穿。还有安全问题，小孩从楼梯上跑下来，正冲大门，刹不住脚就容易撞到刚进门的人。所以玄关正对楼梯，做隔断不是可做可不做，是必须做。隔断的样式有讲究。别用那种顶天立地的实墙，实墙一挡，玄关黑乎乎的，进门像钻地洞。用半通透的隔断最好，下面做实心的鞋柜，上面做镂空的木格栅或者长虹玻璃。木格栅的间距留三到五公分，能透光，可看不清人脸，还能挂几件外套。长虹玻璃选那种竖条纹的，模糊效果刚好，进门的人影影绰绰，比磨砂玻璃显干净。隔断的高度有讲究，别做到顶，做到一米八到两米之间最合适，上面留一段空，让空气还能流动，楼梯间的风不会直接扑到人脸上，可也不至于把玄关闷死。如果楼梯是直跑梯，正对大门，那隔断要偏一侧放，别正正挡住门。把隔断放在门和楼梯之间偏左或偏右的位置，让进门的人先看见半扇隔断，再绕一步才到楼梯口，动线上多一个转折，比直直一堵墙舒服。要是楼梯是转角梯，玄关对着的是楼梯的侧面墙，那隔断就贴着楼梯口做，把楼梯口收窄一点，做个门洞，上面挂一道帘子或者装个半截门。半截门是老做法，齐腰高，推开能进楼梯，关上能挡风。现在很多人家在楼梯口装一道折叠门，平时开着贴墙，不占地方，晚上关起来，楼下开空调能省一半电。隔断的颜色别太深。玄关本来就采光差，深色隔断一放，进门像进了暗房。用浅原木色或者白色混油，地面如果铺深色砖，隔断就选浅一点的颜色，反光好，进门不觉得压抑。隔断上别装太多挂钩，挂一两件外套和一把伞就够，挂得满满当当，隔断就变成杂货架，本来要挡的东西全摆出来了。还有一条禁忌，隔断上别放鱼缸。有些风水先生让在玄关放鱼缸挡煞，可鱼缸得经常换水，玄关正对楼梯，上下楼的人碰一下水就洒出来，木隔断泡久了会变形，水渍流到地上还容易滑倒。真要放水景，放个小的雾化加湿器就行，看不见水，空气还湿润。玄关隔断和楼梯之间要留出足够的过道。楼梯口最少留八十公分宽，隔断距离门边至少一米二，不然搬个家具上楼，拐个弯就卡住。见过有人把隔断做得离门太近，冰箱送货上门进不了屋，最后只能拆隔断。隔断底部别落地做死，做成离地十公分的悬空式，底下好打扫，扫地机器人也能钻过去。如果家里养猫，猫喜欢在楼梯上跑，隔断下面留个猫洞，比开在门上好，猫从楼梯下来直接钻进玄关，不用绕路。鞋柜和隔断可以做成一体。鞋柜放玄关，上面接隔断，中间留三十五公分的台面，进门放钥匙、拆快递。台面上别摆镜子正对楼梯，楼梯上上下下的人影在镜子里晃，晚上起来倒水容易自己吓自己。镜子挂在侧墙，或者装在鞋柜门里面，用的时候打开，不用的时候看不见。如果玄关太小，放不下整面隔断，就用竖条屏风代替。竖条屏风占地方小，可以折叠，平时展开四十五度角，挡一半视线，也不影响走动。屏风别选金属材质的，冬天一碰冰凉，还容易刮衣服，选木质的或者布面的，碰着不响，挪动也轻。还有人家在玄关正对楼梯的地方放一盆高一点的绿植，比如龟背竹或者散尾葵。绿植能挡视线，可是不能完全代替隔断。叶子稀疏了挡不住，叶子太密了招虫子。绿植放在隔断旁边当辅助可以，单独用不可靠。小孩子跑动的时候，一盆绿植挡不住人，花盆还可能被撞翻。最实用的做法是上面格栅下面鞋柜，中间留台面，格栅上挂一幅窄窄的挂画，画的内容别选瀑布、下山的猛兽，选点安静的静物或者素色几何图案，一进门心里先静下来。楼梯口如果实在窄，连隔断都放不下，那就在楼梯口装一道纱帘或者竹帘。帘子平时卷起来，来客人的时候放下来，挡视线也挡风。竹帘别选那种粗条的，粗条透光太多，跟没挡差不多。选细条密编的，或者双层的，一层纱一层布，效果才好。帘子底部离地五公分，别拖地，拖地容易脏，扫地的时候还得撩起来。还有一点，玄关正对楼梯的户型，别在玄关铺亮面地砖。楼梯上下来的人脚底有灰，亮面砖一踩一个脚印，还反光刺眼。铺哑光深色砖，或者铺一块小地毯，灰尘藏在毯子里，隔几天吸一次。地毯别铺满整个玄关，铺在进门换鞋的那一小块地方，比鞋柜短一点，边上留出硬地，雨伞滴的水不会渗到毯子底下发霉。说到底，灶台坐向和玄关隔断都是让人住得更顺的活计。火口别冲风，进门别冲梯，这两条老理儿能传下来，说到底是因为天天都在用，错一点就天天别扭。把这两处收拾好，厨房里炒菜不熏眼，进门换鞋不撞人，别的花哨布置都不如这个实在。